RavioliAMO: oltre 20 tipi di ripieni fatti in casa!
Ravioli insieme a pansotti e capelletti sono tra i piatti tipici della nostra zona: “la zia Zelmirina con le sue dita fini era la prediletta per i cappelletti”.
La passione per i ravioli della chef Afra, parte dalla tradizione ed approda a nuovi abbinamenti di ripieni, sughi e condimenti e nasce la “Raviolata”, evento gastronomico che ogni anno richiama centinaia di persone.
Ad ogni Raviolata, una degustazione di circa quindici qualità dei nostri ripieni (anche dolci) con la formula “All you can eat”; debuttano nuovi ravioli. Chissà a quante qualità arriveremo l’anno prossimo?
I nostri amati ravioli non mancano mai, nel nostro menù e si può scegliere anche una piccola degustazione (minimo 2 persone).
Ecco, solo alcuni dei nostri ripieni:
Ravioli di zucca sfumati al burro salvia e pinoli, di brasato di manzo bioligico, ripieni di patate prugnole e tartufo bianco, di farina di castagne ripieni al cinghiale con olio pinoli e timo, radicchio rosso e speck, pere e formaggio, cuori di porcini con impasto al cacao, di erbetti e ricotta in salsa di noci... Che delizia!
Quando sarà la prossima Raviolata?
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Ottima vacanza a un piccolo prezzo
Sono appena tornata da una settimana presso questo piccolo hotel
situato in una favolosa posizione sui monti della val di Vara e a pochi chilometri da Levanto e Cinque Terre.-
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Paola58
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6 notti magiche, contornati da un paesaggio meraviglioso e coccolati da un team splendido!
L’ambiente è spettacolare, se volete soggiornare in un luogo a conduzione familiare in cui sentirvi a casa questo è il posto giusto. Nonna Afra merita un monumento per la cucina, ma tutta la famiglia è di una gentilezza e di una cortesia invidiabile!! Ottima la colazione, ottimo il vino e pure la struttura è davvero meritevole. Pochi posti possono vantare tutte queste note positive
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Evelin
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Relax, gentilezza e cibo divino: la vacanza perfetta!
Se cercate un angolo di Paradiso dove passare qualche giorno in completo relax, il Cuccaro Club è quel che fa per voi.
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Bambi88
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Oltre le aspettative
Staff super gentile e disponibile. Struttura immersa nel verde e nel silenzio, posto molto curato e veramente accogliente, con a disposizione molti servizi, tra cui la piscina interna ed esterna. Colazione molto varia, ristorante veramente ottimo.
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Soste2530
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INCREDIBILE: Assolutamente vietato alle persone banali!
Una gestione famigliare che e' solo apparentemente "alla mano", in realta' sono precisi efficaci e molto gentili. Dei veri professionisti ma con una grande umanita' e disponibilita' che e' sempre piu' difficile trovare oggi.
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Gr3ndel
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L'hotel che non ti aspetti!
Struttura dall'architettura poliedrica, affascinante nella sua originalità ed estrosita'. Dotato di una piscina coperta oltre che di un grande spazio per il divertimento dei piccoli. Cucina dalle porzioni generose basata sui prodotti tipici dell'entroterra ligure. Un plauso al personale, cortese e professionale, prodigo di consigli e suggerimenti per organizzare al meglio la visita delle vicine Cinqueterre. Degna di nota la pineta che lo circonda e, in generale, lo splendido paesaggio della zona.
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teo-cri
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